Salade au chèvre chaud
salade verte, fromage de chèvre, miel, tomates, noix

Assiette de l'été
salade verte, melon, jambon de pays, avocat

Salade fromagère
salade verte, poulet, pomme verte, nox, céleri-rave, raisins secs, sauce crème fraîche

Salade aux agrumes
salade verte, saumon fumé, agrumes, baies roses

Salade gourmande
salade verte, pommes, magrets secs, pignons, gésiers confits

Salade Macédoine
salade verte, noix, dés de gruyère, dés de jambon, oeufs durs, tomates, maïs

Salade Ciabatta
salade verte, pain aux céréales, courgettes, tomates confites, féta, huile, olives

Salade Croque-monsieur
salade verte, pain de mie, fromage, jambon, béchamel
****ou Croque-Madame avec un oeuf

Salade niçoise
Tomates, anchois, thon, pommes de terre, maïs, Oeufs durs

Salade de céleri au Roquefort et aux noix
salade verte, céleri-rave, Roquefort, noix, sauce fermière

Salade Oasis
salade verte, thon, ananas, tomate, oeufs durs

Salade Vieux Marin
salade verte, pommes de terre, oeufs durs, harengs fumés, cornichons

Salade Méditerranéenne
salade verte, tapenade, caviar d'aubergines, tarama aux oeufs de cabillaud, tzatziki (purée fromage blanc et concombre), pain grillé