| LE SAINT-PATRICK |
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LE PETIT MARMITON |
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BAR
Lounge
FORMULES TAPAS
à l'unité
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Ou
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composition à partir de 30 €

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MENU : 19 €
uniquement le midi
Entrée ~ Plat
ou
Plat ~
Dessert |
MENU : 26 €
Entrée ~ Plat ~ Dessert
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MENU : 26 €
(Exemple de menu en août)
TOMATE ANCIENNE ET FETA AU THYM FRAIS
Gaspacho tomate relevé de gingembre
Ou
SAUMON MARINE FACON GRAVELAX
Pomme granny Smith, sauce yaourt et citron vert
Ou
TETE DE VEAU EN CARPACCIO SERVIE TIEDE
Sauce gribiche et jeunes pousses
Ou
GANACHE DE FOIE GRAS DE CANARD
Miroir de betterave, salade de lentilles et pousses d'épinard (sup. 2 €)
Ou
SUGGESTION

DOS DE CABILLAUD ROTI AU FOUR
Pomme boulangère et tomate au thym frais
Ou
PAVE DE LOUP CUIT LONGUEMENT AU FOUR
Haricots coco aux saveurs du sud, chips de chorizo (sup. 5 €)
Ou
SUPREME DE PINTADE FERMIERE AUX NOISETTES
Poireaux et champignons du moment, jus réduit
Ou
COTE DE TAUREAU CUITE AU SAUTOIR
Pomme purée à l'ancienne, confit d'oignon au vin rouge et anchois (sup. 6 €)
Ou
SUGGESTION

BISCUIT CHAUD AU CHOCOLAT AMER
Anglaise pistache, sorbet framboise
Ou
LA SOUPE DE PECHE AU VIN ROUGE
Crème glacée au fromage blanc
Ou
LE BLANC MANGER A LA VANILLE
Abricot poché à la verveine, financier pistache
Ou
SUGGESTION
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FORMULES TAPAS
A partir de 30 €
1 bout. de vin
+ 8 tapas salés
+ 4 tapas sucrés
et aussi Tapas à l'unité ... |
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