Entrées chaudes et froides |
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Salade de Chavignol (fromage de chèvre) à la crème ........................... |
8 € |
1/2 camembert "Le Rustique" gratiné sur son lit de tomates ............. |
8 € |
Bouquet de crevettes aux pommes ........................................................... |
8 € |
Croustillant de foie gras ................................................................................ |
14 € |
Salade Châtelaine ...........................................................................................
Salade, tomate, foie de volaille, oeuf poché, croûtons |
9 € |
Mesclun du Gourmand ..................................................................................
Panaché de salade, tomate, gésiers, magret fumé, pignons |
10 € |
Salade d'automne ...........................................................................................
Salade, tomate, chèvre, marrons, lardons, croûtons |
10 € |
Assiette végétarienne ....................................................................................
Salade, tomate, poivrons, artichauts, concombre, carottes |
8 € |
Carpaccio de boeuf au basilic et au parmesan ...................................... |
9€ |
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Poissons |
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Duo de Seiches et de Gambas à la plancha ............................................ |
15 € |
Seiche à la plancha et son aïoli .................................................................. |
13 € |
Duo de Gambas et St-Jacques en persillade flambé au Pastis ......... |
15 € |
Cuisses de Grenouilles Persillées ............................................................ |
14 € |
Papillotte de saumon ....................................................................................
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13 € |
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Au Feu de Bois
(uniquement le soir ou au grill le midi) |
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Brochette de boeuf ........................................................................................ |
13 € |
Duo de brochettes boeuf-canard ............................................................... |
15 € |
Côtelettes d'Agneau au thym et au romarin ............................................ |
13 € |
Magret ................................................................................................................ |
14 € |
Noix d'entrecôte .............................................................................................. |
16 € |
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Les assiettes gourmandes |
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Magret fourré au : |
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- Chèvre ....................................... |
15 € |
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- Roquefort .................................. |
15 € |
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- Foie Gras ................................... |
16 € |
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- Cassis ........................................ |
15 € |
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Assiette Gourmande de Canard ......................................................................
(émincés de canard, foie gras poêlé, magret fumé) |
21 € |
Assiette Gourmande de Volaille ......................................................................
(Pigeons rôtis, brochette de dinde, toast de foie gras) |
20 € |
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