LA TABLE DE TRENCAVEL |
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L'ELDORADO |
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Restaurant
Le Restô
18 rue Berlioz
34500 Béziers
Tél : 04 67 49 16 27 |
Café ou Apéritif OFFERT
aux visiteurs du site
pour un repas |
ouvert tous les soirs du mardi au samedi.
Fermé le dimanche et lundi. Fermeture annuelle en août
Langues étrangères parlées : Anglais / Allemand / Espagnol |
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Pause: glisser la souris sur texte |
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Menu d'Automne 20 €
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Velouté de potiron et sa crème de muscade
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Caille rôtie flambée au cognac
et sa garniture aux parfums de sous bois
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Délice d'automne
(trois chocolats et agrumes) |
| ENTREES |
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SALADES |
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- VERTE |
5.00 € |
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- CHEVRE
Salade, fromage de chèvre chaud sur toast |
8.00 € |
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- PERIGOURDINE
Salade, foie gras, magret fumé, noix, croûtons, champignons, maïs, tomates
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12.00 € |
ENTREES CHAUDES |
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CAMEMBERT AU FOUR |
9.00 € |
St-MARCELIN aux POMMES
Fromage de St-Marcelin et pommes,
sur toast avec salade
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11.00 €
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FEUILLETE D'ESCARGOTS AUX CEPES
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10.00 € |
CUISSES DE GRENOUILLES
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9.00 €
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AUMONIERE DE CHEVRE
Fromage de chèvre, poivrons rôtis,
filet de pesto |
10.00 € |
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| VIANDES |
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ENTRECOTE GRILLEE |
15.00 € |
CÔTE DE BOEUF
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19.00 € |
STEACK TARTARE
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13.00 € |
MAGRET DE CANARD
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16.00 € |
BROCHETTES DE MAGRET ET
COEUR DE CANARD
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16.00 € |
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COMME AU RestÔ |
(Nos spécialités) |
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CROUSTILLANT DE POULET
AUX POIVRONS et sa crème de CHORIZO
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16.00 € |
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SOURIS D'AGNEAU
et son JUS DE THYM |
16.00 € |
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| Nos viandes sont accompagnées, selon votre choix de sauces au : |
- poivre |
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- Roquefort |
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- Cèpes
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POISSONS ET CRUSTACES |
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GAMBAS GRILLES |
16.00 € |
St-JACQUES
Noix de St-Jacques poêlées
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17.00 €
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SEICHES à la PLANCHA
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15.00 €
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FILETS DE ROUGETS
Filets de rougets poêlés à l'huile de tapenade et anis étoilé
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17.00 €
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TRUITE Meunière ou aux amandes
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12.00 €
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FILET de SOLE et sa sauce à l'aneth
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15.00 €
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FILET DE LOUP
présenté sur son lit de poireaux et de fenouil
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18.00 €
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LOTTE GRILLEE au LARD FUME accompagnée de sa sauce Languedocienne
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14.00 €
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COMME AU RestÔ |
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LE POISSON DU CHEF
Sélectionné par le chef selon le marché, les arrivages ou la saison |
15.00 € |
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DESSERTS |
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ASSIETTE DE FROMAGES |
4.50 € |
ILE FLOTTANTE
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4.00 €
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TARTE TATIN
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4.00 €
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CROQUANT au CHOCOLAT
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4.00 €
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FRAMBOISINE
Nougat glacé et sorbet framboise
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4.00 €
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EXOTIQUE
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4.00 €
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Menu Enfant 7 €
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Steack haché ou Poisson pané ou Nuggets
Frites
PETIT POT GLACE
BOISSON |
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